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Lebensmittel fast abgelaufen? Auch das wird ein Markt

veröffentlicht am 22.12.2011

Sie wollen wissen, was nach der Discountwelle kommt? Der Zukunftsletter hat zwei zukunftsweisende Formate im Lebensmitteleinzelhandel identifiziert!

Extrem-Discounter. Aldi, Lidl & Co. rutschen weiter in Richtung Mainstream. Das schafft Platz im niedrigsten Preissegment - für Extrem-Discounter. Sie bieten zum Beispiel Waren mit geringer Mindesthaltbarkeit an. Der Berliner Markt Frostkauf hat sich auf Produkte spezialisiert, die ursprünglich für den Export produziert wurden.
Supermarkt mutiert zum Imbiss. Die Märkte von „Rewe to go“ sind auf relative kleinen Flächen in Innenstadtlagen untergebracht. Das Sortiment richtet sich an Büromenschen und Singles: Salate, portioniertes Obst, Sandwiches, Sushi. „Rewe to go“ will McDonald‘s und Subway Kunden abjagen.

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