Food-Trends: Zutaten fürs Abendessen einkaufen – fertig geschnibbelt

Beispiel: Das „Begehbare Kochbuch“ in Berlin-Schöneberg. In diesem Lebensmittelgeschäft sind die Produkte nicht nach Warengruppen sortiert, sondern auf Rezept-Tischen arrangiert. Wer eines der Gerichte kochen will, nimmt sich eine kleine Rezept-Karte und alle Zutaten einfach vom Tisch (sie sind schon vorportioniert). Auf Wunsch werden die Zutaten auch nach Hause geliefert.

Noch weiter geht der französische Anbieter Kitabienmanger.com: Hier erhalten die Essenliebhaber die Zutaten für ein 3-Gänge-Menü schon fertig geschnitten. Preis: 20 Euro pro Mahlzeit.

Der Zukunftsletter  sieht hier eine lukrative Marktnische: Gerade in Großstädten gibt es immer mehr zeitknappe Menschen, die trotzdem nicht auf das Selberkochen verzichten wollen.